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胡伸 ( 1049年前后在世) 字彦时,考水人。
少颖悟,14岁游学杭州,考试屡居第一,教官考察,对答如流。苏东坡闻之召之相见,问答后甚为惊叹。
宋绍圣四年登进士,任颖州教授,后升太学正、秘书丞著作佐郎,编修神宗日历和礼节。再改任符宝郎、国子司业、知无为军。
一生善文学,每到一处民绘其像于学宫。其学问与汪藻齐 名,时称“胡伸、汪藻,江南二宝”。